豆豉的做法及配方_豆豉的做法及配方

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美食推荐:蒸四喜肉、荔茸香酥带子、水豆豉蒸南瓜制作方法做法: 1、芋头去皮切件蒸熟,用刮板碾压成芋泥。 2、澄面用开水烫熟揉成团备用。 3、芋泥放入搅拌机加入盐、糖搅拌均匀。 4、分次加入熟... 水豆豉蒸南瓜 原料: 癞子南瓜500克、水豆豉100克、白糖5克、香醋3毫升、味精2克、姜末2克、蒜末2克、香油20毫升。 制作: 1、把癞子南瓜...

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广东名菜豆豉蒸排骨好吃做法,实在太香了,3天做一次都吃不腻!豆豉蒸排骨这道菜味道主要来自己豆豉香味,还有排骨腌制时长,正宗的豆豉蒸排骨制作时要把豆豉给炒出香味在和排骨一起蒸也来口感更加好吃,这道菜制作时我加入红椒圈,如果不吃辣的朋友把这步省略即可。 一、豆豉蒸排骨 主料:猪肋排、豆豉 配料:姜、蒜、盐、鸡精、生粉、生抽、...

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豆豉辣椒酱拌米饭嘎嘎香,做法超级简单小时候吃妈妈做的辣椒酱,现在成为妈妈给自己做辣椒酱啦～ 豆豉辣椒酱一定要自己做的更好吃哦,拌面拌米饭日常炒菜都可以用上的。 准备食材:小米辣,姜,蒜,豆豉 做法: 小米辣切碎,姜蒜切末,油烧热后,转小火下去姜蒜末,翻炒出香味下入豆豉和小米辣,翻炒5分钟,炒出香味就可以开始调味...

˙＾˙ 美食推荐:酱汁鸭子、水豆豉腰花、黑松露菌炖响螺汤制作方法下水豆豉并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖炒匀,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。 黑松露菌炖响螺汤 食材: 黑松露5克、响螺肉200克、排骨100克、赤肉100克、火腿汁100克、生姜2片、盐10克、花雕酒10克。 做法: 1、将新鲜的响螺肉提前泡水2个小时,将其泡开变软。 2、泡好...

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美食推荐:大唐香酥鸭、豆豉辣椒蒸牛肉、青椒酱堂焗鸡制作方法大唐香酥鸭 材料: 光鸭子一只。 调料: 酱油45g,盐45g,花椒5g,料酒35g,葱段,姜片各适量。 做法: 1、将花椒放锅中小火焙干,然后凉了和盐用擀... 豆豉辣椒蒸牛肉 原料: 卤牛肉350克,酱油5克,黄豆芽100克,葱1节,干辣椒段30克,豆豉1勺,盐2克,鸡精适量。 制作: 将卤牛肉切片,黄豆芽洗净沸水...

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香浓软糯,肥而不腻,五花肉的绝妙做法,让你秒变大厨!扣肉 食材:五花肉、辣椒粉、蒜苗、蒜头、豆豉 做法: 1. 将五花肉切成小块,放入锅中,加入足量的水和姜片,焖煮至筷子能轻松插入。 2. 在碗中调制可乐和酱油混合的酱汁,将焖好的五花肉裹上酱汁后,放入多油的热锅中炸至表面呈焦黄色后,捞出并浸泡在冷水中冷却。 3. 另起锅烧水加盐,将...

寒冷冬季,推荐多吃这几道肉菜,营养美味,提高免力农家一碗香 做法:鸡蛋炒散后盛出,留底油放肉炒至变色,放蒜,一勺米酒,翻炒出香味~ 放豆豉剁椒,少许盐,再放鸡蛋和青椒碎,放生抽和酱油,大火翻炒均匀即可~ 牛肉腐竹煲 做法:牛肉加一勺生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉和水抓匀腌制~ 豆腐煎至两面金黄,砂锅放葱姜蒜,番茄炒出汁水~ 放豆腐和腐竹...

冬季蒸菜秘籍:简单易做,鲜嫩美味,不上火的暖心佳肴冬季是享受蒸菜的好时节,尤其是肉类菜品,通过蒸制的方式不仅能够使肉质更加软嫩,还能减少上火的风险。这种做法既简单又健康,非常适合家庭餐桌。 今天为大家推荐的这道豉汁排骨,特别符合当前季节的需求。加入豆豉后大火快蒸,使得整道菜肴香气四溢、口感极佳——软糯多汁,令...

绝佳美味:香喷喷五花肉秘方,软糯入味,肥而不腻扣肉 食材:五花肉、辣椒粉、蒜苗、蒜头、豆豉 做法: 1. 将五花肉切成小块,放入锅中,加入足够的水和姜片,焖煮至筷子能轻松插入。 2. 在碗中混合可乐和酱油,将煮熟的五花肉裹上酱汁。然后,在锅中加热大量油,将五花肉炸至金黄色后捞出,并立即放入冷水中浸泡。 3. 另起一锅烧开水,加入...

教你正宗的回锅肉家常做法,入口香浓,肥而不腻,比饭店的还好吃青椒回锅肉 食材:五花肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、豆豉剁椒酱、生抽、鸡精、食用油 做法: 将五花肉洗净,冷水下锅,加入葱、姜、料酒,煮熟后捞出晾凉,切成薄片备用。 锅中倒入少量食用油,加热后放入五花肉片,稍微翻炒一下,让肉片表面的油脂稍微溢出。 放入葱、蒜和豆豉剁椒酱,炒...