三斤面粉放多少克酵母和水做馒头_三斤面粉放多少克酵母和水做馒头

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酵母的舞曲,如何选择面粉,打造松软馒头的秘诀今天,我想和大家聊聊一个我们日常生活中常见的食材——面粉,以及它在美食制作中的奥秘,特别是关于馒头制作的一个小问题:自发面做馒头是否需要加酵母? 这个问题实际上取决于所使用的面粉类型,而面粉,这个看似普通的食材,却蕴含着丰富的美食文化和制作工艺。它如同一位变幻莫...

(^人^) 豆沙馒头自己做,蓬松香甜,比面包好吃用料 红豆沙 350克,面粉 300克,泡打粉 2克,猪油 5克,安琪酵母 3克,糖 5克,温水 150克 做法 1,豆沙馅分成20克16个,放冰箱冷冻硬点好包 2,300克... 这样蒸熟的馒头表面才光滑 7,擀成中间厚边沿薄的圆面片 8,包入豆沙馅 9,豆沙馅较软,就用包包子手法收好口(冰箱冻硬点不用这个包法,直接虎...

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蒸馒头,面粉和酵母的比例是多少?掌握好4点馒头暄软不塌一定要先弄清楚面粉和酵母的比例是多少?想要把馒头蒸好,面发的好不好是关键,酵母可不能胡乱加,不然加少了,会导致面团发不起来;加多了,会导致馒头的味道不好。 我们要记住这个比例,通常情况下,按照100:1就好。打个比方,如果面粉有400克,就加4克酵母。不过遇到气温低的时候,我...