火锅鱼的家常做法视频窍门

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美味盛宴:探秘东坡甜皮鸡、斑斓酱咕咾肉与大白刁鱼圆火锅的制作秘诀大白刁鱼圆火锅: 特点: 汤浓鲜美,肉质细嫩。 原料: 大白刁1条(重约1千克)。 调料: 水淀粉25克,熟猪油20克,鸡蛋清2只,盐10克,味精3克,料酒5克,葱末、姜末各5克,红椒圈、葱花各2克。 制作方法: 1. 大白刁去鳞、胆、鳃及内脏后清洗干净,将鱼肉片下撕去皮切成细蓉状;加盐5克以及味精、...

蒜蓉金针菇,细腻爽滑,鲜香入味的美味秘诀金针菇富含多种维生素和矿物质,比如维生素B群、维生素C、维生素E、磷、钙、铁等,是一种非常营养的食材。通常金针菇都是用来涮火锅或者凉拌,今天要和大家分享金针菇的另外一种做法——用蒸的方式制作“蒜蓉金针菇”。 制作蒜蓉金针菇的过程并不复杂。首先将金针菇去根洗...

麻辣鲜香生焖兔肉:细嫩多汁的美味秘诀兔肉因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特质,被誉为“肉中之素”。其肉质细嫩,广受大众喜爱。兔肉有诸多做法,冷吃兔和火锅兔都是常见选项。 生焖是一种传统烹饪方法,强调食材原汁原味与火候精准把控的结合。通过生焖兔肉,不仅保留了兔肉的鲜美,还让调料和食材在炒制与焖煮过程...

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