花雕酒适合做什么海鲜_花雕酒适合做什么菜

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酱香仔排、豉椒小元贝、捞拌佛手瓜酱香仔排 (一)食材与配料: 仔排500克、葱段40克、姜片、大茴香3克、桂皮3克、花椒、香叶2克、海鲜酱8克、排骨酱8克、生抽16克、老抽8克、水糖24克、花雕酒10克、纯净水1000克。 (二)做法: 1. 将排骨砍成大小均匀的排骨段,加入葱姜、大茴香、桂皮、香叶、花椒和花雕酒腌制3...

美味佳肴:探秘坛烧牛三宝、黑醋脆猪柳与虫草花杏仁爆秋耳的制作秘籍坛烧牛三宝 原料: 牛腩250克,牛肚200克,牛鞭300克,油菜胆10克,陈醋20克,盐10克,老姜150克,大葱100克,花雕酒200克,干辣椒15克,大料5克,花椒,草果各4克,香叶,山奈,丁香,沙仁各3克,老抽3克,白糖,花椒油各2克,蚝油20克,生抽30克,柱候酱10克,海鲜酱10克,白胡椒粉5克,湿淀粉少许,香菜沫...

美食推荐:脆皮肘子、玉泉山水煮春笋花蛤、泰式炒河粉制作方法脆皮肘子 主料: 带骨前肘5个(大约10斤左右)。 香料配方: 小茴香30克、香叶30克、桂皮25克、八角25克、罗汉果20克、花椒20克、白蔻20克、砂仁15克。 注:将以上香料用纱布袋装起来,备用。 配料: 花雕酒3瓶、白糖1000克、大枣500克、蚝油500克、海鲜酱400克、精盐400克、葱段...